Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva DOC Capanna di Cencioni

DOC Moscadello di Montalcino Vendange Tardive

Producteur: Capanna di Cencioni

Millésime: 2015

Cépage: 100% Muscat Blanc (clônes autochtones)

Taux d’alcool: 12.5%

Pourriture noble (botrytis cinerea)

Sucre résiduel de 200 g/L

Macération des peaux pendant 2 jours

Vinification en cuve d’acier à basse température

Vieillissement de 12 mois en fut de chêne Slovénien

Élevage en bouteille de 6 à 12 mois

Température de service autour de 12 °C

Prix: 55.95$ (taxes et frais d’importation inclus)

Disponible en caisse de 6 bouteilles

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Fiche technique

Description pour serveurs et sommeliers

Vin doux (sucré) avec une grande complexité arômatique et gustative. Idéal avec des desserts ou des fromages forts. 

Note de dégustation

Vin de dessert d’un jaune ambré/doré dégageant un impressionnant bouquet d’abricots, de pêches, d’oranges confites, ainsi que quelques notes florales. En bouche il offre un superbe équilibre entre sa douceur et son acidité, ainsi que des notes de figues séchées, de miel et de pêches dans le sirop. 

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