Rosso di Montalcino DOC Capanna di Cencioni – Magnum

DOC Rosso di Montalcino

Producteur: Capanna di Cencioni

Millésime: 2016

Cépage: 100% Sangiovese

Taux d’alcool: 14%

Macération des peaux 18-20 jours

Fermentation en tonneaux de chênes de Slovénie

Élevage en tonneaux de 20 à 32 HL pour 6-10 mois

Élevage en bouteille d’au moins 4 mois

Potentiel de garde entre 10 et 15 ans

Température de service autour de 18 deg C

Prix: 69.95$ (taxes et frais d’importation inclus)

Disponible en caisse de 3 bouteilles

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Fiche technique

 

Description pour serveurs et sommeliers

Vin rouge mi-corsé qui possède une belle complexité et facile à accorder avec une grande variété de mets.

Note de dégustation

Vin rouge mi-corsé d’une couleur rubis. Au nez, il dégage des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, il offre un bel équilibre entre son côté fruité et ses tannins soyeux.

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