DOC Nebbiolo d’Alba
Producteur: Bruna Grimaldi
Cépage: 100% Nebbiolo
Taux d’alcool: 14.5%
Fermentation traditionelle
12 à 15 mois en tonneaux de chêne
Élevage en bouteille d’une durée de 6 mois
Type de sol: calcaire de consistance moyenne
Potentiel de garde de 10 à 15 ans
Température de service entre 16 et 18 deg C
Disponible en caisse de 12 bouteilles
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Fiche technique
Description pour serveurs et sommeliers
Vin rouge mi-corsé très élégant et facile à accorder avec une grande variété de mets et fromages.
Note de dégustation
Vin rouge rubis avec des reflets grenats. Au nez il est délicat et offre des notes de fraises et de violettes. En bouche il offre un superbe équilibre entre ses notes de fruits et d’épices, il possède une belle longueur et des tannins soyeux.